mercredi 25 avril 2018

Règalez vous avec des asperges, le légume de saison par excellence!

L'ingrédient mis en valeur aujourd'hui, telle une ode au printemps, est l'asperge que nous adorons à la maison. Dès son retour et jusqu'à la fin de la saison nous nous régalons avec ce délicieux légume! Vertes ou blanches, nous les croquons allègrement et en toute occasion, voici quelques idées recettes pour vous inspirer!

Un apéritif à grignoter du bout des doigts entre amis ou en famille : crostini aux asperges, jambon cru et chèvre frais


Une entrée inspirée d'un dessert pour surprendre et se régaler : moelleux aux asperges blanches et coeur coulant à la sauce Hollandaise

L'association  œuf et asperge qui fait toujours son petit effet : œuf mollet frit sur sa purée d'asperges vertes

Une soupe froide savoureuse et gourmande pour une entrée ou un repas léger : gaspacho d'asperges vertes à la burrata et ses chips de jambon ibérique

Un repas facile à préparer mais qui ne manque pas de goût ni d'originalité : omelette champêtre aux asperges sauvages et aillet

Une pizza qui sent bon le printemps pour se faire du bien à tout point de vue : pizza printanière aux asperges, artichaut, oeuf et jambon


mercredi 18 avril 2018

Craquez pour les radis avec des recettes croquantes!

Le printemps semble s'être installé en France et moi ça me donne des envies de fraîcheur, de légumes croquants et de fruits savoureux...
Puisque je ne cuisine pas énormément en ce moment puisque mon accouchement est imminent, j'ai pensé faire quelques articles avec des recettes thématiques de mon blog, pour vous rappeler qu'il y a plein de bonnes choses à retrouver dessus!!

Aujourd'hui, je célèbre donc le printemps avec un légume que j'adore et que je grignote avec plaisir : le radis. Que ce soit en apéritif, en entrée ou en salade, j'ai du mal à résister alors voici quelques-unes de mes recettes préférées!

L'apéritif parfait, à la fois frais, croquant et savoureux : les verrines de radis au fromage blanc.

L'apéritif facile et qui ne manque pas de piquant: les brochettes radis et chorizo.

La tartinade qu'il vous faut sur une belle tranche de pain croquant ou avec des petits légumes: Dip printanier aux radis et yaourt à la Grecque.

L'entrée chic et choc qui ravira tous les amateurs de fraîcheur : le cheesecake aux radis et chèvre frais.

Le plat léger et super tendance : l'advocado toast aux radis et oeuf mollet.

Le plat gourmand et savoureux par excellence : la pizza au saumon fumé et légumes croquants.